只爱陌生人

“只爱陌生人”系列写到现在，也算有些时日了。关于这个名字的由来，我想有必要解释一下：

我所谓的陌生人，并不仅仅是一直当作陌路人来看待的。仔细想想我们的生命中，除了因血缘关系而与生俱来的一些亲属外，其他重要的人物都是由陌生人而 演变过来，比如另一半、朋友、同学、兄弟、姐妹、手足、金兰、生死之交、患难之交、狐朋狗友、酒肉朋友等等等等。这些人在见第一面的时候，都属于陌生人， 但你永远不知道以后会如何，这是生命因缘的奇妙。所以，应该善待每一个我们遇见的陌生人。

其次，升哥的《南风》里有这样的歌词：“……我想，集合了全人类50亿的面貌才算是一个完整的人，所以我们应该出发去寻找彼此……”是的，出发去寻找彼此吧，也寻找自己，完整的自己。

当然，“只爱陌生人”这个名字是有点问题的，容易让人联想到一夜情之类的，不过这个名字实在太顺口了，就拿来随便一用，也许再写到后面会换一个。

另，接下来的一段时间可能要去另一个城市工作和生活，但有空还是会继续更新这个系列的，不过是另一地的陌生人罢了，敬请期待。

“陌生的人啊，

我也为你祝福。

愿你有个灿烂的前程，

愿你有情人终成眷属，

愿你在尘世获得幸福。”

——海子

“这个世界真的很小，很小……”我一边说一边笑一边摇头。

“Such a small world！”潮人也这么喃喃地说。

潮人的工作是对外汉语家教，算是个自由职业者，英语是他的工作语言。

当他说到他曾经和他的老乡以及另外一个人租住过浦东时，我终于反应过来，几乎要跳起来，叫道：“是不是临沂路？XXX你认不认识？潮人？！”我指着他。

他也吃了一惊，愣在那里。

我说的那个XXX就是他说的另外一个人，是我的大学室友，现在我们一块儿租房子住。

我曾经至少到过以前他们住的地方两次，也至少见过潮人两次。但那已经是快三年前的事情了，见面也没怎么聊过，所以来话剧社这么多次，愣是没有认出他来——直到今天搭了几句话。

然后就有了开头两人连连惊呼的那一幕。

写到这里有必要介绍一下“潮人”这个名字的来历：潮人顾名思义喜欢追逐新潮的东西，对潮流动向也特别敏感，会花心思穿衣打扮，这让我的室友他曾经的室友颇为叹服，于是给他起了个这样的绰号。这个绰号朗朗上口，室友经常挂在嘴边，导致我心里对他也产生了亲切感。

所以严格意义上来说，潮人算不上真正的陌生人，而是熟悉的陌生人。

再惊呼一遍，这世界真他妈小。

无独有偶，潮人跟我说，他跟话剧社的某人以前曾在同一幢楼里工作，结果也是等到后来很久才相认。

好，惊呼告一段落。

潮人家乡浙江余姚，盛产杨梅之地。他毕业后也曾辗转几地，最终落脚上海，做了外汉老师，到现在已有三年多了。

他目前比较头疼的是学生不够多，时间安排上也不尽如人意。一个月下来，交了房租，除去吃饭、交通，剩不下多少钱。自由职业听起来自由，但往往还是要面对现实的种种不自由。

在此给他做个广告吧：各位看官如果有什么外国朋友（能用英语交流）想学汉语的话，不妨找他，他的学生里可是有BBC的记者的哦！

不过，据他说，教师的工作他也不一定会长久干下去，“毕竟干了这么久，有些厌倦了。”他说。

对于未来，他承认还没有什么具体的规划。“嗯，是该好好想想了。”说着他从包里掏出了一张路边发来的宣传单，上面印着各类名目繁杂的培训班的信息。

他的人生故事会怎么样发展？未完待续……

小韩是一家民办小学生培训机构的工作人员。今年6月份刚从杭州某学校高职毕业，来上海工作已经快满3个月的实习期了。

毕业前她也曾在杭州当地找过工作，但结果不甚理想。“杭州本地人对外地人的歧视比上海还严重。”她撇了撇嘴，说道——她来自浙江的另一个城市。

她说话的语速很快，这也许和她在学校学的是旅游英语专业有关系。虽然已经拿到了导游证，也曾投过旅行社，但最终她还是选择了比较稳定的教育工作。

现在她每天的上班内容就是：开门、打理教室、接待家长以及日常管理等。

“今天早上开门迟到了一刻钟，等在门口的家长们都怨声载道了。”

由于现在是暑假期间，她的工作量比平时增加了不少——从早上八点到晚上九点，每周休一天。“有时候忙得早饭和中饭都没时间吃。”

虽然工作辛苦，但目前的报酬却不是很高。

“未来啊，走一步看一步吧。”她笑着说。

遇见他的时候，他正坐在颠簸的公交车上认真地抄写着手里的那本英文菜谱。

他是长乐路一家西餐厅的厨师长。餐厅有一个在中国人看来很有意思的名字：closed door。

他告诉我，他在学校学的是中餐，19岁毕业以后才开始做西餐，到现在已经有八年了。“学校已经倒闭了。”他笑着说。

西餐的工作环境是中餐不能比的。“西餐厨房可以装空调，而中餐，又脏，看到那个炉子，哎呦。”

学西餐必须要英语好，菜谱和菜单都是全英文的，不会的话只好干瞪眼。而且他做到厨师长这个级别，还负有“承上启下”的责任——上一级的经理一般是外籍人事，需要和他们沟通；下面很多新来的小工根本不会英文，必须教他们。所以他现在的日常工作除了自己做菜之外，还负责训练手下的小工。“今年的愿望就是能把那帮小工训练出来，可惜带出来一个走一个，带出来一个走一个……”

在西餐行业，跳槽是很普遍的情况。他自己就跳过很多次，“基本上是一年一跳。”

他现在所在的是家意大利口味餐厅。就像中国菜分很多菜系一样，意大利菜也有不同的口味，“比如米兰和佛罗伦萨的口味就很不一样。”他向我解释道，“所以点单的时候必须标清楚，我们会按照顾客的不同需求来做。”

这样的专业当然是某些打着意式招牌的连锁店做不到的。“我们用的起司粉是最好的牌子，他们用的是最差的，还要问才会给你。”他说。

另外，要做出地道的意大利菜，材质也很有讲究，米和面都必须是从意大利进口的。“中国的米一烧就烂糊了。”他笑道。

他告诉我，要做好西餐大厨，除了会英文、会做菜，还要会颜色搭配。看看他手里的那本食谱上的各色色拉就知道了，简直是艺术品。

“但是不能完全照着食谱上做，一定要自己改过才能用，不然做出来的菜很难吃。”至于怎么改，完全凭经验了。

为了提高厨艺，他去年还专门跑到国外去学习了一番。

虽然已经做到了厨师长，现在的工作也很稳定，但他还是觉得对现在的状态不是很满意。“人是永远不会满足的嘛。”他很认真地说，“在一个地方做久了就感觉周围的环境——不新鲜了。”

问：做厨师是你小时候的梦想吗？

答：不是，小时候想去开马路上的清洁车。（笑）

问：以后有什么梦想吗？

答：没有啊，没想过。（考虑了一会儿）或许会开个自己的店吧。从国外回来家里本来想给钱开店的，但我觉得时机不成熟，人脉和经验什么的还不够。也许等到三十几岁吧。

“这是吉他吧？”我问道，看着他身边的包。

“是啊！”

我猜他是吉他教师，果然没错。他说他刚刚教完课回来。

“吉他有级别吗，像钢琴那样？”我问他，知道老师都很喜欢解惑。

“有啊，最高有七、八级吧。"

到底是七还是八呢？我心想，也许他自己也不是很清楚。

“吉他有几种？”我继续像个学生一样提问。

“一般有民谣和古典，我这个是民谣吉他。”他来了谈兴。

然后他向我解释了两者的区别：古典的音箱小一些，用来演奏，一个人就可以弹出主旋律和副旋律。而民谣用来伴奏，适合弹唱。两把民谣吉他才能弹出古典的效果。

他的语速很快，声音轻柔，喜欢在句尾加上“就是说”这个词来做解释，我猜他是上海人。

他给了我一张名片，汉字全是繁体的写法，细看才认出都是日语。

“我是民间的，非官方的。”他强调了两遍。他以前是日语翻译，三年前改行做了全职的吉他家教老师，学生多为日本人，也有中国白领，下午去教的则是一对法国的高中生兄弟，学生多是相互介绍得来的，“我在日语圈子里很有名气。”他不无自豪地说，“现在在法国学校里我也有了知名度。”

现在每个周六下午他都会去中山公园的日语沙龙做演唱嘉宾，“中文日文都会，各一半吧，至少50首。”他有些兴奋，好像恨不得现在就给我来几首。

“我挑学生是有标准的，”他说，并不是有人报名他就教，他要挑有一定资质的学生。

现在他完全靠教课为生，“和以前做翻译比起来，收入差不多。”他笑了笑，他说他很满意现在的状态。

“以前做翻译只是为了钱呀，现在可以把兴趣和工作结合起来，可以说实现了我的梦想。”“梦想”这个词他说的很用力。

问他还有什么更大的梦想，他说以后希望教更多的学生，办培训班，不断扩大规模。

“有空过来玩啊，你说‘马老师’他们都知道！”